Receta de Salmón ahumado casero

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 1 diciembre 2014

Dificultad baja

Características adicionales: Popular en Primavera-Verano, Ideal acompañar con vino blanco

Ingredientes:

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Alistar todos los ingredientes.

Disponer papel aluminio en un sartén (para evitar que se queme), agregar el tomillo, el orégano, el arroz crudo y las hojas de laurel.

Cuando el arroz empiece a quemarse, poner una rejilla y encima el salmón con un poco de aceite.

Bajar el fuego tapar con papel aluminio y una tapa, esto evitara que le humo se escape.Deja ahumar durante 7 minutos.

Servir el salmón, es ideal para hacer sanduches, ensaladas o se puede consumir así con sal y pimienta.

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