La crema de flor de calabaza es un platillo ligero, nutritivo y lleno de tradición, perfecto para sorprender a tus seres queridos o disfrutar en cualquier momento del día.
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Tips del Chef
¿Sabías que la flor de calabaza ha sido un ingrediente clave en la cocina mexicana desde tiempos prehispánicos? Los antiguos aztecas ya la utilizaban en sus platillos debido a su sabor suave y sus propiedades nutritivas. Además, esta delicada flor es rica en vitaminas A y C, así como en minerales como el calcio y el hierro, lo que la convierte en un ingrediente no solo delicioso, sino también muy saludable. Un verdadero tesoro culinario que ha perdurado a través de los siglos.
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